Fusilli Incas Cacao Nature et Piments : L’excellence artisanale, locale et bio en Alsace
Un hommage aux civilisations précolombiennes et à la richesse du cacao, sublimé dans une pâte artisanale alsacienne, saine et créative.
Origines et fabrication : l’engagement du local et du bio
Les Fusilli Incas Cacao piment Nature sont conçus à Ohlungen, en Alsace, par Locadie, spécialiste des produits artisanaux et biologiques. Ce produit rend hommage aux civilisations du sud du continent américain – Mayas, Aztèques, Toltèques, Incas – qui utilisaient le cacao lors de cérémonies sacrées. Fidèle à cet héritage, Locadie sélectionne des ingrédients bio de haute qualité, favorisant les circuits courts et le respect de l’environnement.
La fabrication est 100 % artisanale :
- Séchage à basse température pour préserver les qualités nutritionnelles et gustatives.
- Moulage à la filière bronze pour une texture rugueuse qui retient parfaitement les sauces.
- Ensachage manuel pour une présentation soignée et une structure préservée.
Un mélange de saveurs audacieux et équilibré
Les Fusilli Incas se distinguent par leur composition unique :
- Fusilli au cacao (18 %) : apportent une amertume subtile, des notes de chocolat, de fruits et de noisette, sans sucrosité.
- Fusilli au piment : relèvent le plat d’une touche épicée, stimulante pour le métabolisme.
- Fusilli nature : équilibrent l’ensemble, offrant une base douce et neutre.
Ce trio crée une expérience gustative originale, profonde et parfaitement adaptée aux plats salés.
Bienfaits nutritionnels et santé
- Cacao non sucré : Riche en antioxydants (flavonoïdes), magnésium, fer et fibres, il contribue à la santé cardiovasculaire, à la lutte contre le stress oxydatif et au bien-être général.
- Piment : Source de vitamine C et de capsaïcine, il dynamise le métabolisme et favorise la digestion.
- Blé dur bio : Apporte des glucides complexes pour une énergie durable et une satiété prolongée.
Le choix du bio garantit l’absence de pesticides et d’additifs, pour un produit sain et respectueux de votre santé.
Idées recettes pour sublimer vos Fusilli Incas
- Fusilli Incas au mascarpone et noisettes : Faites cuire les fusilli, mélangez avec une cuillère de mascarpone, des noisettes torréfiées et un filet d’huile de noix. Idéal avec une volaille ou du gibier.
- Fusilli Incas façon mole poblano : Préparez une sauce mexicaine à base de tomates, piments, chocolat noir, épices et servez-la sur des fusilli accompagnant un poulet rôti.
- Fusilli Incas aux légumes grillés : Mélangez les fusilli avec des légumes de saison rôtis (aubergines, courgettes, poivrons), ajoutez un peu de crème fraîche et parsemez de parmesan.
- Fusilli Incas à la crème de champignons : Faites revenir des champignons frais avec de l’ail, déglacez avec un peu de vin blanc, ajoutez de la crème et servez sur les fusilli.
- Salade tiède de Fusilli Incas : Mélangez les fusilli avec des dés de fromage de chèvre, des noix et une vinaigrette à l’huile de noix.
Où trouver les Fusilli Incas Cacao Nature ?
Disponibles dans toutes les bonnes épiceries et magasins bio d’Alsace, ces pâtes incarnent le meilleur du terroir local, du bio et de l’innovation culinaire.