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Orzo gratiné au munster, oignons et cumin

orzo complet

L’Orzo Complet de Pastrelle : Quand le terroir alsacien rencontre la tradition italienne

En quête de produits qui ont du sens et du goût ? Laissez-vous séduire par l’Orzo Complet de la marque alsacienne Pastrelle. Ces petites pâtes en forme de grains de riz sont bien plus qu’un simple aliment. Elles sont l’incarnation d’une philosophie qui valorise le **local**, le **biologique** et le respect des saveurs authentiques. Produites en Alsace, elles sont le choix idéal pour tous ceux qui souhaitent manger sainement tout en soutenant l’économie de leur région.

La philosophie de Pastrelle est simple : offrir le meilleur en toute transparence. En utilisant des céréales complètes issues de l’agriculture biologique, Pastrelle s’assure de conserver toutes les qualités nutritives du grain. La production en circuit court en Alsace permet non seulement de garantir la fraîcheur des produits mais aussi de réduire considérablement l’empreinte carbone. En choisissant les pâtes Pastrelle, vous optez pour un produit qui a du sens, un véritable ambassadeur du savoir-faire local.

L’Orzo Complet : un allié santé pour votre quotidien

L’Orzo Complet se distingue de sa version classique par sa composition. Le blé complet, utilisé pour sa fabrication, conserve son enveloppe (le son) et son germe, des parties du grain particulièrement riches en **fibres**, en **vitamines** et en **minéraux**. Sa consommation régulière peut contribuer à une meilleure digestion et à une sensation de satiété plus longue. De plus, les fibres aident à réguler le taux de sucre dans le sang et à réduire le taux de cholestérol. Choisir l’Orzo complet de Pastrelle, c’est se faire plaisir tout en prenant soin de son corps.

Recette : Orzo gratiné au munster, oignons et cumin

Historique de la recette

Le mariage entre les pâtes et le fromage fondu est une tradition culinaire universelle. L’Alsace, avec ses fromages de caractère, offre un terrain de jeu exceptionnel pour ce type de plat. Cette recette s’inspire du gratin de pâtes classique, en lui apportant une touche régionale forte et audacieuse : le **munster**. Un fromage AOP au goût puissant et à la texture fondante, qui se marie à merveille avec les arômes terreux de l’orzo complet et la douceur des oignons. C’est un plat réconfortant et généreux, qui célèbre le mariage entre la gastronomie italienne et le terroir alsacien.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 300g d’Orzo Complet Pastrelle
  • 1 munster fermier (environ 250g)
  • 2 oignons jaunes
  • 20cl de crème liquide entière
  • Une pincée de cumin en poudre
  • 1 gousse d’ail
  • 20g de beurre
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites-y cuire l’Orzo Complet Pastrelle selon les instructions du paquet. Égouttez-le une fois cuit.
  3. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les oignons. Hachez la gousse d’ail.
  4. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons émincés et faites-les suer à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et légèrement dorés (environ 10 minutes). Ajoutez l’ail haché et le cumin en poudre, et laissez cuire encore 1 minute.
  5. Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez. Laissez la crème réduire légèrement pendant quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
  6. Coupez le munster en tranches épaisses, en retirant si vous le souhaitez la croûte.
  7. Dans un grand plat à gratin, mélangez l’orzo cuit avec la préparation à base de crème et d’oignons.
  8. Disposez les tranches de munster sur le dessus du plat.
  9. Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu, doré et gratiné.
  10. Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte.

La recette

Ce gratin d’orzo au munster est une véritable invitation à la gourmandise. L’Orzo Complet de Pastrelle, avec sa texture ferme et sa richesse nutritionnelle, s’allie parfaitement au fondant du munster et à la douceur des oignons. C’est un plat réconfortant, généreux et convivial qui prouve que l’on peut se régaler tout en faisant la part belle aux produits de notre belle région.

Où trouver les produits Pastrelle ?

L’Orzo Complet et toute la gamme Pastrelle sont disponibles dans toutes les bonnes épiceries et les magasins bio en Alsace. Demandez ces produits qui ont du goût et du sens, et savourez le meilleur de notre région !

En choisissant l’Orzo Complet de Pastrelle, vous optez pour une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et de notre terroir. C’est un choix gourmand et responsable qui met l’Alsace à l’honneur dans votre assiette et contribue à votre bien-être au quotidien. Laissez-vous tenter par la qualité et la saveur qui font la différence !

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Voyage dans le monde des pâtes saison 5

La guerre des mondes

Il était une fois, dans le royaume de Pastrelle, un roi sage et bon nommé Fusilli. Ce roi aimait par-dessus tout la nourriture et consacrait tout son temps à créer de délicieuses pâtes artisanales. Il observait avec tristesse comment les pâtes industrielles prenaient de plus en plus de place sur les étals des marchés de son royaume et détruisaient l environnement.

Le roi Fusilli était préoccupé par cette situation et décida qu’il était temps de faire quelque chose. Il réunit ses sujets, les pâtes artisanales du clan des Penne et celui des Orzo, pour discuter de la menace posée par les pâtes industrielles. Tous étaient déterminés à défendre la qualité et la tradition des pâtes artisanales, et prêts à se battre pour préserver leur royaume.

Les préparatifs de la bataille commencèrent et le roi Fusilli organisait des séances d’entraînement pour ses sujets. Les pâtes artisanales développaient leur force et leur agilité. Elles se renforçaient grâce grâce à un séchage lent, tandis que le roi leur enseignait les techniques de défense et d’attaque.

Le jour de la bataille arriva enfin. Les pâtes artisanales, menées par leur roi, se tenaient prêtes sur le champ de bataille avec leurs boucliers en bronze. En face d’eux, se trouvaient les pâtes industrielles, nombreuses et imposantes avec des armures en téflon mais sans caractère ni saveur.

La bataille commença et les pâtes artisanales firent preuve d’une incroyable habileté et d’une grande détermination. Elles utilisaient des techniques spéciales, comme la torsion et le pétrissage, pour repousser l’ennemi. Les pâtes industrielles, en revanche, ne faisaient preuve d’aucune créativité et semblaient maladroites face à l’ingéniosité des pâtes artisanales.

Les pâtes artisanales, poussées par leur amour pour la tradition et la qualité, remportèrent finalement la bataille. Les pâtes industrielles battirent en retraite, incapables de rivaliser avec la force et la grâce des pâtes artisanales.

Le roi Fusilli était fier de ses sujets et de leur victoire. Il rendit hommage à leur courage et à leur détermination, et promit de protéger les pâtes artisanales contre toute menace future.

Depuis ce jour, le royaume de Pastrelle prospéra grâce à l’amour et à l’appréciation des pâtes artisanales. Les gens du royaume se réjouissaient des délicieuses créations du roi Fusilli et des pâtes artisanales, et l’amour pour ces dernières se répandit dans tout le royaume.

Finalement, le royaume de Pastrelle devint célèbre pour ses pâtes artisanales de grande qualité et reconnues dans le monde entier. Et le roi Fusilli continua à faire de son mieux pour défendre les traditions et la qualité des pâtes artisanales, enseignant à tous qu’il est important de célébrer et de soutenir l’artisanat, la tradition et le goût authentique des aliments.

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Voyage dans le monde des pâtes, saison 4

Il était une fois, dans un royaume enchanteur nommé Pastrelle, le roi Fusilli et la reine Bretzel. Ils étaient aimés et respectés de tous les habitants de Pastrelle, en particulier des enfants Curry, Thaï et Roma. Ces derniers étaient les enfants adorables et espiègles du roi et de la reine.

Roma et Thaï étaient inséparables de leurs fidèles amis, une famille de pâtes longues et droites appelée les Penne. Ensemble, ils formaient une bande d’aventuriers intrépides, toujours prêts à explorer les recoins les plus mystérieux et magiques du royaume.

Un jour, le roi Fusilli et la reine Bretzel annoncèrent une grande fête au palais pour célébrer l’anniversaire des enfants Orzo. Tout le royaume était invité, y compris leurs amis les Penne. Les préparatifs commencèrent et Pastrelle fut bientôt transformée en un lieu magique, rempli de joie et d’excitation.

Le jour de la fête arriva enfin, et le palais était décoré de guirlandes multicolores et de ballons étincelants. Les convives étaient vêtus de leurs plus beaux atours, et les musiciens jouaient des mélodies envoûtantes.

Thaï, Roma et leurs amis Penne avaient préparé une surprise spéciale pour les enfants Orzo. Ils avaient commandé la plus grande pyramide de Muchli jamais vue, avec une cascade de sauce tomate qui dévalait les escaliers. Les enfants Orzo étaient émerveillés en découvrant ce spectacle, et leurs yeux pétillaient de bonheur.

Au milieu de la fête, une étrange nouvelle arriva au palais. Un dragon maléfique nommé Rocco menaçait le royaume de Pastrelle. Le roi Fusilli et la reine Bretzel étaient inquiets pour la sécurité de leur royaume et de leurs sujets bien-aimés.

Roma, Thaï et leurs amis Penne se regardèrent, déterminés à protéger Pastrelle. Ils savaient que leur amitié et leur courage pouvaient vaincre n’importe quel danger. Armés de leur ingéniosité et de leur ruse, ils se lancèrent dans une quête pour trouver le moyen de vaincre le dragon.

En chemin, ils rencontrèrent un vieux sage appelé Muchli. Il leur enseigna l’art de la patience et de la sagesse, leur expliquant que la force résidait dans leur cœur et leur esprit, plutôt que dans leurs armes.

Finalement, les enfants Orzo et leurs amis Penne mirent en œuvre les enseignements du sage Muchli. Ils réussirent à vaincre le dragon Tagliatelle en utilisant leur intelligence et leur amitié. Le royaume de Pastrelle était sauvé, et la joie était palpable dans chaque coin du pays.

Le roi Fusilli et la reine Bretzel furent profondément reconnaissants envers les enfants Orzo et leurs amis Penne. Ils les élevèrent au rang d’héros du royaume, et Patrelle vécut des jours de paix et de prospérité.

Roma, Thaï et les Penne étaient fiers de leur victoire, mais ce qu’ils avaient accompli n’était possible que grâce à leur amitié solide et à leur confiance mutuelle. Ils restèrent ensemble pour toujours, partageant de nouvelles aventures palpitantes et diffusant l’amour et la joie dans tout le royaume de Pastrelle.

Et c’est ainsi que l’histoire des enfants Orzo, du roi Fusilli, de la reine Bretzel et de leurs amis Penne fut gravée dans les pages de l’histoire de Pastrelle, rappelant à tous que l’amitié et le courage étaient les clés du bonheur et de la réussite.

Les enfants Orzo, épisode 3

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Voyage dans le monde des pâtes, saison 3

Il était une fois, dans le royaume enchanté des pâtes et des saveurs, le roi Fusilli et la reine Bretzel avaient fondé une belle famille. Ils étaient les heureux parents des Orzo, trois adorables enfants.

Les Orzo étaient de petites pâtes en forme de grains de riz, douces et rondes. Ils portaient les traits de leurs parents, avec les yeux malicieux du roi Fusilli et la forme tordue et délicate de la reine Bretzel.

La famille Orzo vivait dans un magnifique palais de pâtes dorées où chaque journée était un véritable festin. Le roi Fusilli et la reine Bretzel étaient fiers de leurs enfants, qui grandissaient en apprenant les valeurs de l’amour, de la tolérance et de la joie.

Ensemble, les Orzo et leurs parents organisaient des banquets somptueux, invitant tout le royaume à partager des repas savoureux et à célébrer leur amour pour la cuisine. Les Orzo préparaient des plats délicieux, mélangeant les saveurs et les formes de pâtes pour créer des repas uniques et appétissants.

Chaque jour, les Orzo inspiraient les habitants du royaume à célébrer leur diversité, en montrant que même les plus petites pâtes pouvaient faire de grandes choses. Ils enseignaient aux autres enfants du royaume l’importance de travailler ensemble, en utilisant leurs talents et leurs dons uniques pour rendre le monde meilleur.

Et ainsi, la famille Orzo continua de régner sur le royaume des pâtes et des saveurs, laissant derrière eux un héritage de joie, de créativité et d’amour. Ils montraient à tous que chaque pâte, quelle que soit sa forme, sa taille ou sa saveur, avait une place précieuse dans ce monde, et que l’union de leurs différences faisait la force du royaume enchanté.

Et pour finir une petite blague

Pourquoi la famille Orzo a-t-elle l’air toujours aussi épanouie ? Parce qu’ils savent que la vie est “al dente” !

Voyage dans le monde des pâtes épisode 2

Voyage dans le monde des pâtes épisode 4

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Voyage dans le monde des pâtes saison 2

Il était une fois, dans le royaume enchanté des pâtes et des saveurs, le roi Fusilli et la reine Bretzel avaient fondé une belle famille. Ils étaient les heureux parents des Orzo, trois adorables enfants.

Les Orzo étaient de petites pâtes en forme de grains de riz, douces et rondes. Ils portaient les traits de leurs parents, avec les yeux malicieux du roi Fusilli et la forme dodue et délicate de la reine Bretzel.

La plus grande des Orzo s’appelait Thaï. Elle était vive et curieuse, toujours prête à découvrir de nouvelles saveurs et à partir à l’aventure. Elle aimait explorer le royaume avec ses amis, goûter des épices exotiques et apporter de la joie partout où elle allait. Thai un avait un esprit libre comme le vent.

Le deuxième des Orzo était Roma. Il était un peu plus timide que sa sœur, mais très créatif. Roma aimait passer des heures à cuisiner de délicieux plats pour sa famille et ses amis. Il apprenait les recettes de pâtes traditionnelles du royaume à la perfection et inventait des saveurs uniques qui faisaient saliver tout le monde.

Le plus jeune des Orzo était Curry. Elle était espiègle et joueuse, toujours prête à s’amuser. Curry aimait créer des jeux et des défis avec les autres enfants du royaume, mettant au défi leur agilité et leur coordination. Il adorait également les sucreries et pouvait toujours être trouvée en train de croquer dans un biscuit ou une douceur sucrée.

La famille Orzo vivait dans un magnifique palais de pâtes dorées où chaque journée était un véritable festin. Le roi Fusilli et la reine Bretzel étaient fiers de leurs enfants, qui grandissaient en apprenant les valeurs de l’amour, de la tolérance et de la joie.

Ensemble, les Orzo et leurs parents organisaient des banquets somptueux, invitant tout le royaume à partager des repas savoureux et à célébrer leur amour pour la cuisine. Les Orzo préparaient des plats délicieux, mélangeant les saveurs et les formes de pâtes pour créer des repas uniques et appétissants.

Chaque jour, les Orzo inspiraient les habitants du royaume à célébrer leur diversité, en montrant que même les plus petites pâtes pouvaient faire de grandes choses. Ils enseignaient aux autres enfants du royaume l’importance de travailler ensemble, en utilisant leurs talents et leurs dons uniques pour rendre le monde meilleur.

Et ainsi, la famille Orzo continua de régner sur le royaume des pâtes et des saveurs, laissant derrière eux un héritage de joie, de créativité et d’amour. Ils montraient à tous que chaque pâte, quelle que soit sa forme, sa taille ou sa saveur, avait une place précieuse dans ce monde, et que l’union de leurs différences faisait la force du royaume enchanté.

Le roi Fusilli et la reine Bretzel.     Les enfants Orzo

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Voyage dans le monde des pâtes

Il était une fois, dans le royaume enchanté des Pâtes, un roi du nom de Fusilli. Il était connu comme le roi des pâtes artisanales, car sa forme en spirale était unique et sa saveur délectable. Sa couronne de bronze, symbole de son origine rayonnait à des lieux. Son royaume était un endroit merveilleux où vivait une grande variété de pâtes. Il y avait les spaghettis, longs et fins, les farfalles aux jolies ailes, les macaronis avec leurs tubes courbés, et bien d’autres encore. Mais parmi toutes ces pâtes, Fusilli se démarquait. Sa forme parfaite en spirale représentait l’harmonie et la perfection.

Fusilli régnait avec générosité et bienveillance sur son royaume. Il aimait passer du temps avec ses sujets, les écoutant et les aidant de son mieux. Chaque jour, il parcourait les étals du marché, s’assurant que ses pâtes artisanales étaient savoureuses et parfaites pour le peuple du royaume.

Cependant, malgré son succès et sa popularité, Fusilli avait le cœur lourd. Il sentait qu’il manquait quelque chose dans sa vie. Malgré tous les honneurs et l’amour que les pâtes artisanales lui accordaient, il souhaitait plus que tout rencontrer une personne spéciale avec qui partager son royaume.

Un jour, alors qu’il se promenait dans les jardins royaux, Fusilli entendit une mélodie douce et enchanteresse. Il suivit le son jusqu’à une petite clairière, où se tenait une jeune fille nommée Bretzel. Bretzel était une apprentie chef et elle chantait en préparant ses délicieuses recettes de pâtes.

Fusilli fut tellement captivé par sa beauté et sa passion pour la cuisine que son cœur se remplit de joie. Il savait qu’il avait enfin trouvé sa compagne idéale. Il alla la rejoindre et lui dit :

“Chère Bretzel, je suis Fusilli, le roi des pâtes artisanales. J’ai enfin trouvé la personne avec qui je veux partager ma vie. Veux-tu devenir ma reine?”

Bretzel fut surprise mais enchantée par cette proposition inattendue. Elle regarda Fusilli avec amour et répondit :

“Mon roi Fusilli, je suis honorée et prête à partager ta vie et ton royaume. Ensemble, nous cuisinerons les meilleurs plats de pâtes et répandrons la joie dans tous les foyers.”

Fusilli et Bretzel se marièrent devant tout le royaume des pâtes. C’était une cérémonie magnifique, avec des décorations faites de pâtes et des festins de pâtes délicieuses. Les habitants du royaume étaient ravis de voir leur roi si heureux.

Dès lors, Fusilli et Bretzel travaillèrent main dans la main pour perfectionner leurs recettes, en utilisant des ingrédients frais et de qualité. Ils ouvrirent des ateliers où les habitants du royaume apprenaient à préparer des pâtes artisanales avec amour et créativité.

Le royaume des pâtes devint célèbre dans le monde entier pour ses délicieux plats et son accueil chaleureux. Les gens venaient de loin pour goûter à la magie des pâtes artisanales de Fusilli et Bretzel.

Ainsi, le roi Fusilli et la reine Bretzel régnèrent en harmonie, propageant la joie et l’amour à travers les saveurs des pâtes artisanales. Leur union était un symbole de réussite et de bonheur, rappelant à tous que même les plus petites choses peuvent apporter la plus grande joie.

Et si vous vous promenez un jour dans le royaume enchanté des pâtes, peut-être aurez-vous la chance de goûter aux délices d’une recette spéciale de Pastrelle.

À Suivre….