Orzo à la châtaigne : un goût d’automne, un trésor d’Alsace
Découvrez une pâte exceptionnelle qui allie la douceur de la châtaigne à la richesse d’une production locale et biologique. Notre orzo à la châtaigne est bien plus qu’une simple pâte : c’est une invitation à un voyage culinaire au cœur des traditions alsaciennes, tout en préservant votre bien-être.
L’Alsace dans votre assiette : une production locale et responsable
Nos pâtes sont l’aboutissement d’une démarche passionnée, ancrée dans notre terroir. Le blé dur est la base de toutes nos créations. En privilégiant les circuits courts, nous garantissons non seulement une traçabilité parfaite de nos produits, mais aussi une empreinte écologique réduite. Chaque paquet d’orzo est le reflet de notre engagement pour une agriculture respectueuse de l’environnement et des hommes.
La farine de châtaigne, qui donne à cette pâte sa saveur unique, provient également de l’agriculture biologique. C’est l’assurance d’un produit sans pesticides ni produits chimiques de synthèse, préservant ainsi toute la pureté et les bienfaits des ingrédients.
Les atouts santé de l’orzo à la châtaigne
L’orzo est une excellente source de glucides complexes, qui fournissent une énergie durable et progressive, parfaite pour tenir jusqu’au prochain repas. Mais l’ajout de la farine de châtaigne apporte un vrai plus santé.
La châtaigne est naturellement sans gluten et riche en fibres, ce qui la rend excellente pour le transit intestinal et pour la sensation de satiété. Elle est également une bonne source de vitamines du groupe B, importantes pour le métabolisme énergétique, et de minéraux tels que le potassium et le magnésium. Ces nutriments contribuent à la bonne santé de votre système nerveux et musculaire.
Cet orzo est un choix idéal pour ceux qui recherchent une alimentation à la fois gourmande et équilibrée. Il s’intègre parfaitement à une cuisine minceur en raison de son apport en fibres et de sa capacité à vous rassasier plus longtemps, tout en apportant une saveur originale et réconfortante.
Recette minceur : salade d’orzo à la châtaigne, poulet et poireaux
Une recette simple et savoureuse, parfaite pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 120 g d’orzo à la châtaigne Locadie
- 1 poireau
- 1 filet de poulet (environ 150g)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 10 g de noisettes concassées
- Sel et poivre
- Quelques brins de persil frais
Préparation :
- Faites cuire l’orzo dans un grand volume d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
- Coupez le poireau en fines rondelles et rincez-les.
- Coupez le filet de poulet en dés.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le poireau et laissez-le fondre doucement pendant 5 minutes.
- Incorporez les dés de poulet. Salez, poivrez et faites dorer le poulet.
- Mélangez l’orzo cuit avec le poireau et le poulet.
- Saupoudrez de noisettes concassées et de persil frais haché avant de servir.
- Cette salade peut être consommée tiède ou froide.
Où trouver notre orzo à la châtaigne ?
Nos produits sont disponibles dans toutes les bonnes épiceries fines et les magasins bio de la région alsacienne.
