Un Trésor d’Automne : La Confiture Bio de Coing aux Épices par “Les Gourmandises de Claudine”
L’automne alsacien révèle un fruit méconnu et pourtant noble : le coing. Transformé avec passion par **”Les Gourmandises de Claudine”**, ce fruit d’or donne naissance à une confiture extraordinairement parfumée : la **Confiture extra de coing aux épices**. Une symphonie de saveurs locales, biologiques et bienfaisantes, disponible sur Locadie.
L’Alliance Parfaite : Local, Bio et Artisanat d’Alsace
Le coing, base de cette confiture, est sélectionné avec une rigueur absolue, privilégiant les fruits issus de **vergers locaux** et cultivés en **agriculture biologique**. Cette approche garantit un fruit sans résidus chimiques, cueillis à parfaite maturité pour un maximum d’arôme.
La marque “Les Gourmandises de Claudine” s’inscrit dans une démarche de **production artisanale et locale**, minimisant l’impact environnemental et favorisant le circuit court. Pour adoucir et sublimer le coing, le sucre utilisé est un **pur jus de canne à sucre BIO séché et non raffiné**. Ce choix est crucial, car il permet de conserver une bien meilleure teneur en **nutriments, sels minéraux, vitamines et acides aminés** par rapport au sucre blanc classique.
La Magie des Épices : Chaleur et Bienfaits pour la Santé
L’originalité de cette recette réside dans l’infusion d’épices chaudes qui viennent exalter la saveur légèrement astringente et musquée du coing. Ce mélange d’épices (souvent cannelle, girofle, et une touche de muscade) apporte non seulement une note réconfortante, mais aussi de nombreux atouts pour la santé :
- Le Coing : Ce fruit est une source exceptionnelle de **pectine**, une fibre soluble qui agit comme un prébiotique, favorisant une bonne santé intestinale et procurant une sensation de satiété durable. Il est également riche en **tannins**, lui conférant des propriétés astringentes et potentiellement anti-inflammatoires.
- La Cannelle et le Clou de Girofle : Ces épices sont de puissants **antioxydants**. La cannelle est traditionnellement reconnue pour son rôle dans la **régulation de la glycémie**, tandis que le clou de girofle possède des vertus **antiseptiques** et aide à la digestion.
En choisissant cette confiture, vous optez pour une gourmandise qui prend soin de votre palais et de votre corps, tout en soutenant l’excellence artisanale et biologique alsacienne.
Où Trouver ce Délice Alsacien ?
Retrouvez cette confiture précieuse ainsi que l’intégralité de la gamme “Les gourmandises de Claudine” dans toutes les bonnes épiceries fines et les magasins bio de la région Alsace. Un engagement local, de la production à la distribution.
