Description du produit
La Confiture Aigre-Douce de Groseille à Maquereau – L’Alliance Parfaite du Goût et de l’Alsace
Un Trésor Alsacien dans Vos Assiettes : Les Gourmandises de Claudine
Découvrez une confiture qui bouscule les codes et enrichit votre table : la Confiture Extra Aigre-Douce de Groseille à Maquereau. Signature des Gourmandises de Claudine chez Locadie, cette création célèbre l’excellence du savoir-faire artisanal et de l’engagement local en Alsace.
L’Éloge du Local et du Bio : La Qualité au Cœur de l’Alsace
Notre philosophie est simple : la meilleure confiture naît des meilleurs fruits. Les groseilles à maquereau (variété ‘Hinnonmaki Rot’) sont cultivées et cueillies avec soin dans notre propre verger, garantissant des fruits non traités, sans engrais ni pesticides. Chaque pot est ainsi une concentration de saveurs authentiques, certifiées BIO.
Cette approche en circuit court, du verger au pot, assure une traçabilité et une fraîcheur inégalées, tout en soutenant l’économie locale. En choisissant Locadie, vous soutenez un producteur qui privilégie un produit plus sain pour vous et pour l’environnement.
Un Profil de Saveur Unique : Douceur et Peps
Ne vous fiez pas à son nom : cette confiture est un subtil jeu d’équilibre. L’acidité de la groseille à maquereau est délicatement contrebalancée par la douceur du miel de fleur BIO et du sucre de canne brut, avec une pointe de vinaigre de cidre BIO qui apporte une profondeur inédite en fin de bouche. Le tout est marié à du vin blanc BIO pour une complexité aromatique exceptionnelle.
Les Atouts Santé : Un Plaisir Non Culpabilisant
Au-delà du plaisir gustatif, la groseille à maquereau est une petite baie aux vertus impressionnantes :
Riche en Vitamine C : Un coup de pouce naturel pour renforcer votre système immunitaire.
Source d’Antioxydants : Elle contribue à la lutte contre le vieillissement cellulaire.
Fibres Alimentaires : Favorise un bon transit intestinal et procure une sensation de satiété.
L’ajout de miel de fleur BIO et de vinaigre de cidre BIO renforce le profil nutritionnel de cette gourmandise, en faisant une alternative plus saine aux confitures classiques.
En Cuisine : L’Alliée de Vos Plats Salés et Sucrés
Sa nature aigre-douce la rend incroyablement polyvalente :
Accords Salés (Scandinave et Anglais) : Suivez la tradition en la mariant avec le poisson frais ou fumé (maquereau, hareng) ou utilisez-la comme condiment avec du foie gras, des terrines, des pâtés, des viandes froides, ou même un hamburger !
Accords Fromagers : Elle sublime un plateau de fromages, notamment les pâtes molles et les chèvres.
Sauce Aigre-Douce : Diluez-la légèrement avec un peu d’eau et une touche de moutarde pour une sauce anglaise audacieuse.
Disponibilité en Alsace
Retrouvez cette pépite gourmande ainsi que toutes les créations des Gourmandises de Claudine dans toutes les bonnes épiceries fines et les magasins bio d’Alsace.
