Temps de conservation : 3 an(s)
Les gourmandises de Claudine

Confiture extra de tomate verte, pomme et orange

Poids net contenu: 245 gr.

5,95 

Cette confiture originale a été élaborée à partir de tomates et de pommes non traitées produites sans engrais ni pesticides, cueillis par mes soins dans mon potager et mon verger.

La confiture de tomate verte est un classique de nos grands-mères qui la confectionnent avec les dernières tomates du potager.

Il en existe moultes recettes. Celle que je vous propose allie la saveur particulière et légèrement acidulée de la tomate verte à la petite amertume de l’écorce d’orange confite.

Sa texture moelleuse grâce à la pomme est agrémentée de petits morceaux d’orange.

Cette confiture est délicieuse sur des tartines, des crêpes, des gaufres, dans un yaourt… et sur des toasts grillés avec une tasse de thé.

Le sucre utilisé est du pur jus de canne à sucre BIO séché, filtré puis concassé. Il possède bien plus de nutriments, de sels minéraux, de vitamines, et d’acides aminés que le sucre blanc raffiné issu de la betterave sucrière.

La quantité de sucre utilisé est ajustée au taux de sucre contenu dans les fruits pour une confiture réduite en sucres, encore plus riche en fruits, dans les limites de la législation.

Cette confiture est confectionnée avec 60 g de fruits pour 100 g de produit fini, en moyenne.

Description du produit

La confiture extra de tomate verte, pomme et orange : une alliance de saveurs surprenante

La confiture est un aliment apprécié par de nombreuses personnes, qu’il s’agisse de l’étaler sur une tartine au petit-déjeuner ou de l’utiliser pour agrémenter des desserts. Si les confitures traditionnelles à base de fruits rouges ou d’agrumes sont couramment consommées, il existe également des confitures plus originales qui méritent d’être découvertes. C’est le cas de la confiture extra de tomate verte, pomme et orange.

L’alliance de la tomate verte, de la pomme et de l’orange peut sembler surprenante à première vue, mais elle offre un mélange de saveurs à la fois douces et acidulées qui raviront les papilles des gourmands les plus curieux. La tomate verte apporte une légère acidité et une texture fondante qui se marie parfaitement avec la douceur sucrée de la pomme et l’arôme exotique de l’orange.

La confiture extra de tomate verte, pomme et orange : un délice bio et artisanal

Dans notre quête de produits plus sains et respectueux de l’environnement, les produits bio ont le vent en poupe. Et si vous êtes un amateur de confitures, la confiture extra de tomate verte, pomme et orange saura vous séduire par son aspect bio et artisanal.

L’un des avantages majeurs de cette confiture est qu’elle est préparée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Les tomates vertes, les pommes et les oranges utilisées pour sa confection sont cultivées sans l’utilisation de pesticides, d’engrais chimiques ou d’organismes génétiquement modifiés. Cela signifie que vous pouvez savourer cette confiture en toute tranquillité, en sachant qu’elle est exempte de résidus chimiques potentiellement nocifs.

En plus d’être bio, cette confiture est également artisanale.

Contrairement aux confitures industrielles, qui sont souvent produites en grandes quantités avec des ingrédients de moindre qualité, la confiture extra de tomate verte, pomme et orange est fabriquée de manière traditionnelle et en petite quantité.

La préparation de cette confiture nécessite un savoir-faire et une attention particulière. Les fruits sont soigneusement sélectionnés, cueillis à la main et préparés avec soin. La cuisson se fait lentement, à feu doux, pour préserver au maximum les saveurs et les qualités nutritives des ingrédients.

le respect des temps de cuisson permettent au mélange de fructoser et de pectine (un amido-sucrose présent naturellement dans les fruits) de s’hydrater correctement et de créer la consistance épaisse et homogène caractéristique des bonnes confitures. Une attention particulière est accordée à l’équilibre sucré-acidulé, afin de préserver les saveurs naturelles des fruits tout en donnant une consistance agréable à la confiture.

En choisissant cette confiture bio et artisanale, vous soutenez également les petits producteurs locaux qui travaillent dur pour préserver des méthodes de production plus respectueuses de l’environnement. En favorisant ce type de produits, vous participez à la préservation de la biodiversité et à la promotion d’une agriculture durable.

Enfin, le côté bio et artisanal de cette confiture se retrouve également dans son emballage. Présentée dans des pots en verre réutilisables, cette confiture contribue à la réduction des déchets plastiques et à la préservation de l’environnement.

La préparation de cette confiture extra nécessite un travail minutieux et une sélection rigoureuse des ingrédients.

Les tomates vertes doivent être cueillies à maturité, mais avant qu’elles ne deviennent totalement rouges. Les pommes doivent être bien mûres et juteuses, tandis que les oranges doivent être choisies pour leur parfum intense.

Confiture de tomates vertes

Une fois les ingrédients réunis, la confiture extra de tomate verte, pomme et orange est préparée selon une méthode traditionnelle. Les fruits sont d’abord coupés en morceaux et cuits à feu doux avec du sucre et du jus de citron pour obtenir une texture onctueuse et une saveur équilibrée. 

Une fois la confiture prête, elle peut être dégustée de différentes manières. Elle se marie parfaitement avec une tranche de pain frais, mais peut également être utilisée pour garnir des crêpes, des pancakes ou des gaufres. Elle peut également être utilisée comme base pour des tartes ou des gâteaux, apportant une touche d’originalité à vos desserts.

Outre son goût délicieux, la confiture extra de tomate verte, pomme et orange offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Les tomates vertes sont riches en vitamines C et A, en antioxydants et en minéraux, tandis que les pommes et les oranges apportent des fibres et des vitamines essentielles. Cette confiture est ainsi un moyen délicieux de faire le plein de nutriments.

La confiture extra de tomate verte, pomme et orange est bien plus qu’une simple confiture. C’est un produit bio et artisanal, issu d’une production respectueuse de l’environnement et du savoir-faire traditionnel. En la choisissant, vous faites le choix d’une alimentation plus saine et responsable, tout en vous régalant avec une confiture aux saveurs surprenantes. Alors, laissez-vous tenter par ce délice bio et artisanal et savourez chaque cuillerée en toute conscience.

Informations supplémentaires

Poids 0,407 kg
Poids net contenu: 245 gr.
Prix unitaire 5.95 € par unité
Prix au kilo ou au litre par rapport au poids net: 24.29 €

Ingrédients : tomate verte BIO, pomme BIO, orange BIO, sucre de canne brut BIO, jus de citron BIO, pectine de fruit.

Le logo Agriculture Biologique est un logo utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s agit donc d un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés. Certificat BIO 67 227595 1381228 délivré par Ecocert FR BIO 01

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