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Beignets aux pommes

Les beignets aux pommes : un délice irrésistible pour les amateurs de douceurs sucrées

Les beignets aux pommes sont de délicieuses pâtisseries frites, connues pour leur pâte moelleuse et leur garniture fruitée. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou pour être dégustés en dessert. Ces friandises savoureuses sont souvent associées aux pays anglo-saxons, mais elles sont désormais appréciées dans le monde entier.

Ingrédients :

  • * 10 pommes à cuire (Reinette, Rambour, Boskoop, Jonagold…)
  • * 500 g de farine
  • * 3/4 l de lait
  • * 4 œufs
  • * huile
  • * sucre
  • * cannelle
 

Préparation :

  1. Préparer une pâte à crêpe épaisse avec la farine, les œufs et le lait (voir recette).
  2. Faire chauffer l’huile de la friteuse à 180 °C.
  3. Éplucher les pommes. Les couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur et les évider (enlever le cœur).
  4. Tremper les rondelles de pommes dans la pâte pour les enrober.
  5. Les faire frire 3 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  6. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
  7. Saupoudrer de sucre et de cannelle.
 
Pour gagner du temps, on peut couper les pommes en quartiers au lieu de faire des rondelles.
 
Ces beignets sont un véritable délice à tout moment de l’année, que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Ils se marient parfaitement avec une tasse de cidre chaud ou un café bien corsé. Les beignets aux pommes sont également parfaits pour les fêtes, les brunchs entre amis ou même comme collation réconfortante lors d’une soirée relaxante à la maison.
 
Les beignets aux pommes sont une pâtisserie incontournable pour les gourmands en quête de douceurs sucrées. Avec leur pâte moelleuse et leur garniture fruitée, ces friandises sont un véritable régal pour les papilles. Essayez cette recette chez vous et savourez chaque bouchée de ces délices irrésistibles !
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Tartines pommes roquefort

Les tartines pommes roquefort : une alliance parfaite entre douceur et intensité

Si vous recherchez une collation savoureuse alliant les saveurs sucrées et salées, les tartines pommes roquefort sont faites pour vous. Cette combinaison harmonieuse entre la douceur des pommes et l’intensité du roquefort est une véritable explosion de goûts en bouche.

Pour réaliser ces délicieuses tartines, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, mais essentiels. Commencez par choisir des pommes à la chair ferme, comme des pommes Granny Smith ou des Golden Delicious, pour leur goût acidulé qui se mariera à merveille avec le roquefort.

Ingrédients :

  •  200 g de roquefort
  •  100 g de beurre
  •  1 poignée de noix décortiquées
  •  2 pommes 
  •  pain de seigle
  •  poivre

Réalisation des tartines pommes roquefort

Préparation : 15 min
 
  1. Sortir au préalable le beurre et le roquefort du réfrigérateur pour qu’ils 
  2. soient moins durs.
  3. Sur une assiette, écraser le beurre et le fromage à la fourchette pour les mélanger.
  4. Y ajouter les cerneaux de noix.
  5. Eplucher, épépiner et couper les pommes en lamelles.
  6. Tartiner des tranches de pain avec le fromage et répartir des tranches de pommes sur chacune d’elles.
  7. Poivrer légèrement.
On peut décorer de quelques feuilles de mâche.
A la place des pommes, on peut utiliser des poires.
 N’hésitez pas à les citronner légèrement pour éviter qu’elles ne s’oxydent. Puis, passez à la préparation des tartines. Optez pour du pain complet ou du pain de campagne, légèrement toasté pour apporter une texture croustillante à votre dégustation.
 
Une fois terminé, il ne vous reste plus qu’à déguster vos tartines pommes roquefort. La première bouchée est une véritable révélation. Vous expérimenterez une explosion de saveurs en bouche : la douceur des pommes qui contraste avec l’intensité du roquefort et le croquant des noix. Chaque ingrédient se complète parfaitement et crée une expérience culinaire sensationnelle.
 
Ces tartines peuvent être dégustées en apéritif, en entrée légère ou même en plat principal accompagné d’une salade verte. Si vous êtes à la recherche d’une alternative plus gourmande, vous pouvez également ajouter une tranche de jambon cru ou de bacon grillé pour apporter une touche salée supplémentaire.
 
Les tartines pommes roquefort sont donc une excellente façon de varier vos repas tout en savourant une alliance unique de textures et de saveurs. N’hésitez pas à les préparer pour surprendre vos invités lors d’un dîner ou simplement pour vous faire plaisir lors d’une pause gourmande. Ces tartines revisitées sauront satisfaire tous les palais, des plus fins aux plus gourmets.