Catégorie : orzo

Les orzo, originaires d’Italie, sont des pâtes très populaires. Les orzo sont fabriqués à partir de semoule de blé dur, qui leur donne une texture ferme et une légère mâche lorsqu’elles sont cuites. Leur forme allongée et arrondie, similaire à celle du riz, leur permet de s’intégrer parfaitement dans une multitude de recettes.

Ces petites pâtes polyvalentes peuvent être intégrées dans de nombreux plats et recettes, devenant ainsi un ingrédient de choix pour ajouter du volume et de la texture. Vous pouvez les utiliser dans des soupes, des salades, des plats de pâtes ou même des plats de riz. Leur petite taille les rend également idéales pour la garniture de légumes farcis ou l’ajout à des ragoûts.

Publié le 28 septembre 202319 octobre 2023 par Admin

Orzotto ail des ours au saumon

Orzotto au saumon saveur ail des ours : un délice de l’été à déguster sans modération

Nous vous proposons une recette délicieuse et pleine de saveurs : l’orzotto ail des ours (façon risotto) au saumon. L’alliance parfaite entre les pâtes italiennes orzo, l’ail des ours et le saumon en font un plat raffiné et gourmand. Laissez-nous vous guider pour réaliser cette recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

– 250g d’orzo ail des ours
– 400g de filet de saumon frais
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet d’ail des ours
– 500ml de bouillon de légumes
– 125ml de vin blanc sec
– 50g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par préparer tous les ingrédients. Coupez le saumon en cubes de taille moyenne, émincez l’oignon et hachez finement l’ail.

2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3. Ajoutez l’ail et l’orzo ail des ours dans la casserole et mélangez bien pour enrober les pâtes d’huile. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant.

4. Augmentez la chaleur à feu vif et versez le vin blanc dans la casserole. Laissez-le réduire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque complètement évaporé.

5. Ajoutez le bouillon de légumes chaud, une louche à la fois, en attendant que le liquide soit absorbé avant d’ajouter la suivante. Continuez ce processus pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que l’orzo soit al dente et crémeux.

6. Pendant ce temps, faites cuire le saumon dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Assaisonnez-le de sel et de poivre et laissez-le cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

7. Une fois que l’orzo est cuit, retirez la casserole du feu et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la texture devienne crémeuse.

8. Servez l’orzo dans des assiettes creuses et disposez les cubes de saumon par-dessus. Décorez avec les feuilles d’ail des ours réservées.

9. Dégustez sans attendre cet orzotto au saumon saveur ail des ours. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

L’orzotto au saumon ail des ours est un plat alliant crémeux, fraîcheur et arôme subtil. L’orzotto ail des ours cuit dans un bouillon parfumé est mélangé à une sauce de saumon , créant un délice à déguster sans modération pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse.

Maintenant, vous avez toutes les clés en main pour réaliser cette recette d’orzotto au saumon saveur ail des ours. Surprenez vos convives avec ce plat original et délicieux qui les transportera vers de nouvelles saveurs. Bon appétit !

Publié le 28 septembre 202313 octobre 2023 par Admin

Orzo aux moules

Délicieux Orzo aux moules : la recette du risotto revisité

L’Orzo, une petite pâte en forme de grain d’orge, est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour préparer des plats savoureux. Nous vous proposons une délicieuse recette d’Orzo aux moules, inspirée de la texture crémeuse d’un risotto, agrémentée de parmesan et parfumée avec du safran. Ce plat allie les arômes de la mer à la richesse du fromage italien. Suivez cette recette simple pour apporter une touche méditerranéenne à votre table.

Recette de l’Orzo aux moules, parmesan et safran :

Ingrédients :

– 400g d’Orzo
– 500g de moules fraîches
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 pincée de safran
– 50g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 litre de bouillon de légumes chaud
– Sel et poivre selon votre goût
– Persil frais haché (pour la garniture)

Instructions :

1. Préparation des moules :

– Rincer les moules à l’eau froide pour enlever toute saleté.
– Retirer les barbes et jeter les moules cassées.
– Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
– Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
– Ajouter les moules dans la casserole, couvrir et cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
– Retirer du feu, enlever les moules des coquilles et réserver le jus de cuisson.

2. Préparation de l’Orzo (Orzotto):

– Dans une autre casserole, chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
– Ajouter l’Orzo et faire revenir pendant environ une minute, en remuant constamment.
– Ajouter le safran et mélanger pour bien enrober les grains d’Orzo.
– Ajouter ensuite le jus de cuisson des moules réservé dans la casserole.
– Faire mijoter doucement en remuant régulièrement jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.

3. Cuisson de l’Orzo :

– Ajouter une louche de bouillon chaud dans la casserole avec l’Orzo.
– Remuer constamment jusqu’à absorption du liquide.
– Continuer à ajouter le bouillon louche par louche jusqu’à ce que l’Orzo soit cuit al dente (environ 15 minutes).
– Le bouillon chaud permettra à l’Orzo de cuire lentement et de libérer son amidon pour obtenir une texture crémeuse.

4. Finalisation du plat :

– Incorporer les moules cuites et le parmesan râpé dans la casserole.
– Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
– Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
– Laisser mijoter pendant quelques minutes supplémentaires pour chauffer les moules et faire fondre le fromage.
– Retirer du feu et garnir avec du persil frais haché.

L’Orzo aux moules, parmesan et safran est un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes. La texture crémeuse de l’Orzo ressemble à celle d’un risotto, tandis que les moules apportent une note marine fraîche au plat. Le parmesan râpé ajoute une riche saveur de fromage, tandis que le safran ajoute une couleur et un goût distinctifs. Prêt en moins de 30 minutes, cette recette est parfaite pour régaler vos convives lors d’un dîner entre amis ou en famille. Préparez ce délicieux Orzo aux moules et laissez-vous transporter vers les rivages de la Méditerranée. Bon appétit !

Publié le 25 septembre 20235 décembre 2023 par Admin

orzo curry, gambas et coco

Découvrez la recette savoureuse des Orzo Curry aux Gambas et coco

Les Orzo Curry aux Gambas et Coco sont une recette délicieuse et parfumée qui allie les saveurs épicées du curry, la douceur de la noix de coco et la subtilité des gambas. Ce plat vous transportera immédiatement vers des contrées exotiques et vous fera voyager avec chaque bouchée. Dans cet article, nous vous proposons notre recette des Orzo Curry pour que vous puissiez régaler vos papilles à la maison.

Des orzo curry d’inspiration indienne très vite près. les oignons frits apportent un peu de craquant fort sympathiques.

ingrédients

250 g d’orzo curry
20 gambas crues et décortiquées
20 cl de lait de coco
2 cuillerées à soupe d’oignons frits
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel

Préparation des orzo curry:

Faire cuire les orzo curry al dente à l’eau bouillante salée.
Les égoutter et réserver.
Saisir les gambas dans une poêle 1 min avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
Ajouter le lait de coco, porter à ébullition, laisser cuire 1 min et ajouter les orzo curru et la noix de coco râpée.
Saler. Mélanger.
Dresser dans un plat, saupoudrer d’oignons frits et déguster.

Les Orzo Curry aux Gambas et Coco sont un plat savoureux et parfumé qui vous transportera vers des contrées exotiques. Avec la combinaison équilibrée des épices du curry, de la douceur de la noix de coco et de la succulence des gambas, ce plat saura ravir vos papilles. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous avec ces Orzo Curry, parfaits pour un dîner gourmand et réconfortant. Bon appétit !

Publié le 12 septembre 202317 décembre 2023 par Admin

Des muffins irrésistibles aux Orzo Dual

Des muffins irrésistibles aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao

Vous avez envie d’un dessert à la fois original et gourmand ? Ne cherchez plus ! Les muffins aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao sauront ravir vos papilles et étonner vos convives. Découvrez une recette simple et délicieuse pour réaliser ces muffins irrésistibles. Laissez-vous tenter par cette combinaison unique d’Orzo nature et d’Orzo cacao, qui apportent une texture originale et une saveur chocolatée à ces délices sucrés.

Ingrédients :

– 300g d’Orzo dual
– 250ml de lait
– 200g de farine
– 100g de sucre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café de vanille liquide
– 2 œufs
– 80g de beurre fondu

Instructions :

1. Préparation des Orzo Dual, Orzo nature et Orzo cacao :

– Faites cuire les Orzo dual selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Préparation de la pâte à muffins :

– Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait, la vanille liquide, les œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Incorporation des Orzo Dual, Orzo nature et Orzo cacao :

– Ajoutez les Orzo dual cuits dans la pâte à muffins. Remuez délicatement pour les incorporer.

4. Cuisson des muffins :

– Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou avec des caissettes en papier. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits. Laissez-les refroidir avant de démouler.

5. Dégustation :

– Il est enfin temps de déguster ces délicieux muffins aux Orzo Dual. Le mariage subtil de l’Orzo nature et de l’Orzo cacao offre une expérience gustative unique, alliant une texture originale à une saveur chocolatée irrésistible. Que ce soit pour le dessert ou pour une pause gourmande, ces muffins sont parfaits pour combler vos envies sucrées.

Avec cette recette de muffins aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao, vous êtes assuré de faire plaisir à tous les amateurs de sucreries. Ces délices gourmands offrent une combinaison de textures et de saveurs qui ne manqueront pas de vous surprendre et de vous régaler. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette simple et délicieuse et à partager ces muffins irrésistibles avec vos proches. Bon appétit !

Publié le 11 septembre 20233 mars 2024 par Admin

Tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

Les Orzo Dual : La combinaison idéale pour des desserts gourmands, une tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

Les Orzo Dual sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières dans nos recettes. Composés d’Orzo nature et d’Orzo cacao, ces petites pâtes en forme de grains d’orge offrent une combinaison unique de saveurs et de textures. Nous vous présenterons les bienfaits des Orzo Dual dans notre alimentation et nous vous proposerons une délicieuse recette de dessert à base d’Orzo Dual : tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

Les bienfaits des Orzo Dual :

Les Orzo nature et Orzo cacao sont tous deux riches en nutriments essentiels. Les Orzo nature fournissent des glucides complexes, des protéines et des fibres alimentaires, tandis que les Orzo cacao ajoutent une touche de chocolat et de saveur légèrement amère. Cette combinaison offre un apport équilibré en nutriments dans nos recettes de desserts, tout en ajoutant une variété de goûts. De plus, l’Orzo Dual peut être utilisé dans de nombreuses autres recettes sucrées et salées, ce qui le rend très polyvalent dans la cuisine.

Recette de la tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

Ingrédients pour un moule de 28 cm de diamètre:

– 125 g d’Orzo dual
– 315 ml de lait
– 70 g de sucre
– 1 à soupe de cacao en poudre
– 1 paquet de sucre vanillé
– Fruits frais : banane, pomme, poire…
– 1 rouleau de pâte brisée
– Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau et faites cuire l’Orzo dual selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux. Ajoutez le sucre, le cacao en poudre et le sucre vanillé. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Ajoutez les Orzo dual cuits dans la casserole de lait chaud.

4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la préparation s’épaississe légèrement. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.

5. Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte brisée et la mettre dans le moule à tarte.

6. Remplissez la tarte avec la préparation à l’Orzo Dual refroidie.

7. Enfournez la tarte pendant 10 minutes.

8. Disposez des fruits frais sur le dessus.

9. Enfournez à nouveau pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

10. Laissez la tarte refroidir avant de les démouler. Saupoudrez-les de sucre glace si désiré.

Vous pouvez aussi cuire la tarte recouverte de la préparation aux orzo dual durant 40 min environ et la garnir de fruits frais une fois qu’elle est refroidie. Les framboises, les fraises, les agrumes se marient bien avec la saveur chocolatée.

Cette tarte à l’Orzo Dual et aux fruits est parfaite pour les amateurs de desserts gourmands. La combinaison des Orzo nature et Orzo cacao avec les fruits frais apporte une explosion de saveurs. Servez-la lors d’un goûter entre amis ou d’un événement spécial pour impressionner vos convives.

Les Orzo Dual sont un ingrédient polyvalent qui offre une variété de saveurs et de textures dans nos recettes. Que ce soit dans des desserts sucrés ou des plats salés, les Orzo Dual sont un excellent ajout à notre alimentation. Essayez la recette de tarte à l’Orzo Dual et aux fruits pour savourer cette combinaison unique et délicieuse.

Publié le 7 septembre 20237 septembre 2023 par Admin

Salade d’Orzo thaï aux crevettes et au porc

Découvrez notre délicieuse salade d’Orzo thaï aux crevettes et au porc

La salade d’Orzo thaï est une délicieuse option de repas léger et satisfaisant qui peut être préparée avec différentes inspirations culinaires. Nous vous présentons une recette de salade d’Orzo aux saveurs thaïlandaises, avec des crevettes et du porc qui apportent une touche exotique et épicée à ce plat. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer cette sensationnelle salade d’Orzo thaï chez vous.

Ingrédients :

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :

Pour la salade :

– 200g de pâtes Orzo thaï
– 200g de crevettes décortiquées prêtes à l’emploi
– 200g de porc haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 oignon rouge émincé
– 1 poivron rouge émincé
– 1 carotte râpée
– 1/2 concombre coupé en dés
– 1/2 tasse de coriandre fraîche ciselée
– 1/2 tasse de menthe fraîche ciselée
– 1/4 de tasse de cacahuètes concassées
– sel et poivre

Pour la sauce :

– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de sauce poisson (facultatif)
– 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
– 1 cuillère à soupe de sucre (selon goûts)
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 1 cuillère à café de pâte de piment (optionnel)

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes Orzo thaï selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile puis ajoutez l’ail, l’oignon rouge, le poivron rouge et la carotte râpée. Faites sauter les légumes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Ajoutez les crevettes et le porc haché dans la poêle avec les légumes. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que les crevettes soient roses.

4. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce : sauce soja, sauce poisson, jus de citron vert, sucre, huile de sésame et pâte de piment (si vous aimez les plats épicés). Réservez la sauce.

5. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes Orzo cuites, le mélange de légumes, les crevettes et le porc.

6. Ajoutez la coriandre, la menthe et les dés de concombre dans le saladier. Mélangez délicatement.

7. Versez la sauce préparée sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

8. Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

9. Avant de servir, saupoudrez la salade de cacahuètes concassées pour ajouter une touche croquante.

Conseil : Si vous souhaitez une version végétarienne, vous pouvez remplacer les crevettes et le porc par du tofu mariné et grillé.

La salade d’Orzo saveur thaï aux crevettes et au porc est un plat délicieux et coloré qui apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Essayez cette recette simple et rafraîchissante pour un déjeuner ou un dîner léger mais plein de saveurs exotiques. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices selon votre goût. Bon appétit !

Publié le 2 septembre 202321 février 2024 par Admin

la Fideuà un délicieux plat traditionnel espagnol

Découvrez la Fideuà, un délicieux plat traditionnel espagnol à base de pâtes orzo et de crustacés

La cuisine espagnole regorge de délices culinaires et la Fideuà en est certainement un incontournable. Ce plat traditionnel, originaire de la région de Valence en Espagne, est similaire à la paella mais au lieu de riz, il est préparé avec des pâtes orzo. Associées à de succulents fruits de mer et de délicieuses épices, les pâtes orzo deviennent le protagoniste de cette recette savoureuse. Découvrons ensemble comment préparer la Fideuà, un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer et de gastronomie espagnole.

Ingrédients pour 3 personnes :

– 250g de pâtes orzo
– 500g de fruits de mer assortis (crevettes, moules, calamars, etc.)
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 tomates coupées en dés
– 2 poivron rouge coupé en dés
– 1 cuillère à soupe de paprika fumé
– Un peu de safran (facultatif)
– 600 ml de bouillon de volaille
– Huile d’olive
– Sel et poivre noir moulu

Instructions :

1. Dans une grande poêle ou une paellera, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les fruits de mer et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

2. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

3. Ajoutez les tomates en dés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent et libèrent leur jus.

4. Ajoutez les pâtes orzo dans la poêle avec le paprika fumé et le safran (si vous en utilisez). Remuez bien pour enrober les pâtes d’épices et de légumes.

5. Versez le bouillon de volaille chaud dans la poêle et mélangez délicatement. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque entièrement absorbé.

6. Remettez les fruits de mer dans la poêle et mélangez délicatement pour les incorporer aux pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

7. Couvrez la poêle et laissez mijoter encore quelques minutes, jusqu’à ce que les fruits de mer soient bien cuits et que les saveurs soient bien mélangées.

8. Servez la Fideuà bien chaude, garnie de fines herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre, si vous le souhaitez.

Accompagnez votre fideuà de quartiers de citron. Cela permet aux convives de presser du citron frais sur leur portion pour ajouter une touche de fraîcheur.

Temps de cuisson 25 minutes

Préparation 10 minutes

Histoire de la Fideuà

La Fideuà est un plat traditionnel de la cuisine espagnole originaire de la région de Valence. Son histoire remonte au XIXe siècle, à l’époque où les marins de la région utilisaient principalement des pâtes pour préparer leurs plats en remplacement du riz, qui était moins disponible à bord des bateaux.

La légende raconte qu’un jour, lors d’une expédition de pêche, un marin valencien décida de préparer une paella à base de pâtes, car il n’avait pas de riz sous la main. Il utilisa des vermicelles (fideos en espagnol) à la place du riz et ajouta des fruits de mer, du poisson et d’autres ingrédients qu’il trouva dans le bateau.

Le plat fut un tel succès parmi l’équipage qu’il devint rapidement populaire parmi les pêcheurs de Valence. Au fil du temps, différents variantes de la recette furent créées, certaines incluant des légumes, de la viande ou même des épices.

Aujourd’hui, la Fideuà est considérée comme un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne et est très appréciée en Espagne, en particulier dans la région de Valence. Elle est souvent servie lors de grandes réunions familiales et festivités, accompagnée d’une délicieuse sauce allioli à l’ail.

La Fideuà est un plat délicieusement savoureux qui séduira à coup sûr petits et grands. Ses pâtes orzo, son mélange de fruits de mer tendres et sa combinaison d’épices méditerranéennes en font une option gastronomique incontournable, que ce soit pour les repas en famille ou entre amis. Essayez cette recette traditionnelle espagnole et voyagez directement en bord de mer grâce à ses saveurs délectables. Buen provecho !

Publié le 28 août 202330 septembre 2023 par Admin

Tomates, mozzarella et orzo complet

Les tomates, la mozzarella et l’orzo complet : un trio délicieux et sain

Les tomates, la mozzarella et l’orzo complet forment une combinaison parfaite pour une recette savoureuse et saine. Ce plat italien est un véritable régal pour les papilles, et en plus, il est très simple à préparer. Nous vous proposons une recette facile et rapide pour profiter de ce délicieux mélange.

Tout d’abord, parlons des bienfaits de ces trois ingrédients clés.

Les tomates sont riches en vitamines C et A, en potassium et en antioxydants, ce qui en fait un excellent allié pour booster le système immunitaire et protéger la peau. La mozzarella, quant à elle, est une source de protéines, de calcium et de vitamine B12, essentiels pour la santé des os et des muscles. Enfin, l’orzo complet est une variante de pâtes complètes, offrant une teneur plus élevée en fibres, en minéraux et en vitamines par rapport aux pâtes traditionnelles.

Maintenant, passons à la recette :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 250 g d’orzo complet
– 4 tomates mûres
– 200 g de mozzarella
– 1 bouquet de basilic frais
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût

Instructions :

Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et ajoutez-y l’orzo complet. Laissez cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en dés. Coupez également la mozzarella en petits cubes.
Ciselez les feuilles de basilic frais.
Dans un grand saladier, mélangez l’orzo complet cuit avec les dés de tomates, les cubes de mozzarella et le basilic. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients et permettre aux saveurs de se marier.
Réservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour laisser les saveurs se développer.
Servez frais et dégustez ce plat plein de fraîcheur et de saveurs.

Cette recette est idéale pour les déjeuners en été ou en tant qu’accompagnement lors d’un barbecue. Elle est légère, rafraîchissante et constitue un excellent choix pour ceux qui cherchent à manger équilibré tout en se régalant.

Les tomates, la mozzarella et l’orzo complet forment un trio délicieux et sain. Cette recette simple et rapide est parfaite pour profiter de cette combinaison de saveurs italiennes. N’hésitez pas à l’essayer et à la personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix tels que des olives, des câpres ou même des légumes grillés. Bon appétit !

Publié le 23 août 202314 septembre 2023 par Admin

Orzo aux saucisson et petits pois

Découvrez la recette savoureuse des Orzo aux saucisson et petits pois : un plat délicieux et facile à préparer”

Les Orzo aux saucisson et petits pois sont un plat italien délicieux et réconfortant qui allie les arômes savoureux du saucisson, des petits pois et des pâtes Orzo. Facile à préparer et plein de saveurs, ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Nous vous présentons une recette simple et détaillée pour préparer les Orzo aux saucisson et petits pois. Suivez les instructions étape par étape et découvrez comment réaliser ce délicieux plat.

Ingrédients :

– 250g d’Orzo
– 200g de saucisson coupé en dés
– 150g de petits pois
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail écrasées
– 400ml de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût
– Parmesan râpé (facultatif)

Instructions :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

2. Ajoutez les dés de saucisson dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. Ajoutez les petits pois et faites-les sauter avec le saucisson pendant environ 2 minutes.

4. Ajoutez l’Orzo dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de l’huile et des saveurs des autres ingrédients.

5. Versez le bouillon de légumes dans la poêle, en veillant à couvrir complètement les pâtes. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour vous assurer que les pâtes soient bien cuites.

6. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter le tout pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que l’Orzo soit tendre et que la plupart du liquide ait été absorbé.

7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements pour correspondre à vos préférences personnelles.

8. Une fois que les pâtes sont cuites et tendres, retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant quelques minutes.

9. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé pour ajouter une note de fromage et de délicatesse à votre plat.

Les Orzo aux saucisson et petits pois sont un plat délicieux et facile à préparer qui ravira vos papilles.

Les pâtes Orzo, le saucisson et les petits pois se marient parfaitement pour créer une combinaison de saveurs savoureuses. Suivez notre recette détaillée pas à pas et profitez d’un repas réconfortant en famille ou entre amis. Bon appétit !

Publié le 23 août 202323 août 2023 par Admin

Salade d’Orzo complet aux courgettes et thon

Découvrez couvrez une recette saine et savoureuse : la salade d’Orzo complet aux courgettes et thon

Si vous cherchez une recette fraîche et équilibrée pour vos repas estivaux, ne cherchez plus ! La salade d’Orzo complet aux courgettes et thon est une véritable bombe de saveurs méditerranéennes. Avec sa combinaison d’ingrédients frais et sains, cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi nourrissante. Nous partagerons avec vous la recette de cette salade délicieuse et vous expliquerons pourquoi elle est si bénéfique pour votre santé.

La recette :

Ingrédients :

– 250g d’orzo complet
– 2 courgettes moyennes, coupées en dés
– 1 boîte de thon en conserve, égoutté
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 oignon rouge, finement coupé en rondelles
– 50g d’olives noires dénoyautées, tranchées
– 50g de feta émiettée
– Jus d’un citron
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
– Quelques feuilles de persil frais, hachées

Instructions :

1. Faites cuire l’orzo complet selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.

2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de courgettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.

3. Dans un grand saladier, mélangez l’orzo complet cuit, les courgettes grillées, le thon égoutté, le poivron rouge, l’oignon rouge, les olives noires et la feta émiettée.

4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.

5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

6. Garnissez la salade de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur.

La salade d’Orzo complet aux courgettes et thon est un plat sain et savoureux qui ne manquera pas de satisfaire vos papilles gustatives.

Les courgettes grillées ajoutent une texture croquante, tandis que le thon et la feta apportent une saveur salée et délicate. En plus de ses bienfaits gustatifs, cette salade est également riche en fibres, en protéines et en vitamines, ce qui en fait une excellente option pour un repas équilibré.

N’hésitez pas à essayer cette recette lors de votre prochain pique-nique ou repas léger. Vous ne serez pas déçu par cette délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes !

Publié le 19 août 202326 octobre 2023 par Admin

Salade Dolce Vita aux Orzo complet

La recette de la Salade Dolce Vita aux Orzo complet

Les salades sont un repas estival et sain par excellence. Elles sont parfaites pour les déjeuners légers ou les dîners rapides. Nous vous présentons une délicieuse recette de salade Dolce Vita aux Orzo complet, qui ravira vos papilles tout en vous procurant une sensation de fraîcheur et de satisfaction.

Mais avant de vous dévoiler la recette, parlons un peu des bienfaits des Orzo complets. Les Orzo complets sont des pâtes en forme de grains de riz, faites à base de blé dur complet. Elles sont riches en fibres, vitamines et minéraux, et peuvent être une excellente alternative aux pâtes blanches qui sont moins nutritives. Les Orzo complets sont également plus rassasiants, ce qui en fait un choix idéal pour une salade complète et équilibrée.

Maintenant, passons à la recette de cette délicieuse Salade Dolce Vita aux Orzo complets :

Ingrédients :

– 250g d’Orzo complet
– 1 concombre
– 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– 1 oignon rouge
– 200g de tomates cerises
– 150g de feta
– Une poignée de basilic frais
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Faites cuire les Orzo complets selon les instructions indiquées sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

2. Pendant ce temps, coupez le concombre, les poivrons et l’oignon en petits dés, et coupez les tomates cerises en deux.

3. Dans un grand saladier, mélangez les Orzo avec les légumes coupés en dés.

4. Ajoutez la feta émiettée et le basilic frais ciselé.

5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

6. Réservez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

7. Servez frais et dégustez cette délicieuse Salade Dolce Vita aux Orzo complets lors de votre prochain repas estival ou pique-nique.

En plus d’être facile à préparer, cette Salade Dolce Vita aux Orzo complets regorge de saveurs et de couleurs vives. Elle offre également une bonne dose de fibres, de légumes frais et de protéines grâce à la feta. C’est une recette parfaite pour vous sentir rassasié(e) tout en respectant vos besoins nutritionnels.

Bon appétit !

Publié le 18 août 202318 août 2023 par Admin

Orzo au saucisson et petits pois

Découvrez la recette savoureuse des Orzo au saucisson et petits pois : un plat délicieux et facile à préparer

Découvrez comment préparer les Orzo au saucisson et petits pois, une recette simple et rapide qui comblera vos papilles. Savourez cette délicieuse combinaison de pâtes, de saucisson et de petits pois, idéale pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Suivez notre recette étape par étape et régalez-vous !

Les Orzo au saucisson et petits pois sont un plat italien délicieux et réconfortant qui allie les arômes savoureux du saucisson, des petits pois et des pâtes Orzo. Facile à préparer et plein de saveurs, ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Nous vous présentons une recette simple et détaillée pour préparer les Orzo au saucisson et petits pois. Suivez les instructions étape par étape et découvrez comment réaliser ce délicieux plat.

Ingrédients :

– 250g d’Orzo
– 200g de saucisson coupé en dés
– 150g de petits pois
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail écrasées
– 400ml de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût
– Parmesan râpé (facultatif)