Description
S’il existe un mariage de saveurs capable de mettre tout le monde d’accord, c’est bien celui de la poire fondante et du chocolat intense. Chez Les Gourmandises de Claudine, nous avons capturé cette alliance mythique dans un pot de confiture artisanale, pour transformer vos petits-déjeuners en véritables moments de gastronomie.
Cette confitur est élaborée à partir de fruits non traités produits sans engrais ni pesticides dans mon verger, récoltés par mes soins au meilleur de leur maturité, bien parfumés. Ils sont cueillis le matin et travaillés dans l’après-midi.
Le sucre utilisé est du pur jus de canne à sucre BIO séché, filtré puis concassé. Il possède bien plus de nutriments, de sels minéraux, de vitamines, et d’acides aminés que le sucre blanc raffiné issu de la betterave sucrière.
La quantité de sucre utilisé est ajustée au taux de sucre contenu dans les fruits pour une confiture réduite en sucres, encore plus riche en fruits, dans les limites de la législation.
Cette confiture est confectionnée avec 67 g de fruits pour 100 g de produit fini, en moyenne.
A savourer sur des crêpes, une tartine ou à la petite cuillère !
Le conseil Locadie : Essayez-la avec un fromage blanc onctueux, pour garnir le cœur d’un gâteau au yaourt ou napper un fond de tarte
